Lešnikova ovsena kaša z banano

Sestavine za 4 osebe:

• 100 g ovsenih kosmičev,
• 1 noževa konica cimeta,
• 150 ml lešnikovega mleka,
• 3 zrele banane,
• 2 sadeža pasijonke,
• 1 žlica javorjevega sirupa ali medu,
• 2 žlici lešnikov,
• 4 žlice sojinega jogurta

Priprava

Ovsene kosmiče pražimo v ponvi brez maščobe 4 – 5 minut. Dodamo vodo in cimet, zavremo in potem 15 minut kuhljamo. Ovseno kašo odstavimo z ognja, počakamo, da se rahlo ohladi, potem vmešamo lešnikovo mleko.

Banane olupimo in narežemo na koleščke. Pasijonki razpolovimo, izdolbemo sredico in jo zmešamo z javorjevim sirupom in bananami. Lešnike na grobo sesekljamo in popražimo v ponvi brez maščobe.
Kašo razdelimo v štiri skodelice, dodamo banane in po eno žlico jogurta ter potresemo s praženimi lešniki.

Lešnikovo mleko lahko pripravimo tudi sami doma: 

Skodelico lešnikov brez kožice, štiri datlje, liter vode in ščepec vanilje v prahu do gladkega zmeljemo v električnem mešalniku, vse skupaj precedimo s pomočjo bombaže krpe oziroma gaze, natočimo v steklenico in hranimo v hladilniku 4 dni.