Zelenjavna lazanja
Priljubljena italijanska jed v zelenjavni različici.
Več »Sestavine:
- 1 kg različne zelenjave (čebula, korenje, cvetača, brokoli, grah, koruza, stročji fižol itd.)
- 1,5 dcl sladke smetane
- 1,5 dcl kisle smetane
- 1 zavitek testenin za lazanjo
- 150 g naribanega sira
- 2 žlici masla
- 2 žlici moke,
- sol
- poper
- olje ali maslo
- voda
Priprava:
Na maslu ali oljčnem olju dušimo 1 kg različne zelenjave. Posebej skuhamo testenine za lazanjo. Pripravimo bešamel omako: na maslu spenimo moko (ne sme porjaveti), zalijemo z mešanico 1,5 dcl sladke smetane in 1,5 dcl vode, solimo, popramo in prevremo. V pomaščen pekač nalagamo plasti testa, obložimo z zelenjavo, zalijemo z bešamelom. Ponovimo vsaj štirikrat. Na vrhu zaključimo s testom. Vse skupaj prelijemo s kislo smetano. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri 200 stopinjah 30 minut.
Podobni recepti
-
Testenine z brokolijem in gobami
Več o receptu »Brokoli vsebuje ogromno zdravilnih učinkovin in hranil, gobe pa so vir vlaknin in mikrohranil, predvsem mineralov in nekaterih vitaminov.
-
Karamelizirana buča s feto in orehi
Več o receptu »Jesen je čas za buče! Ta živahno oranžna jesenska zelenjava je tako zelo hvaležna. Še neprerezano lahko hraniš jo lahko več tednov, pa se ne pokvari, prerezana pa tudi v hladilniku dolgo zdrži. Bučo lahko kuhaš, sopariš ali pečeš. Sama imam najraje pečeno, saj se okusi tako še bolj okrepijo. Pred peko jo premaži z oljem ter se po želji poigraj še z dodatkom začimb. Ingver, sveže mlet črni poper, kurkuma, mleta kumina, cimet... Buča ima rada vse.
-
Koruzne testenine z bučkami
Več o receptu »Brezglutenske testenine z bučkami, primerne tudi za vse na histaminski dieti.
