Zelenjavna pita

Zelenjavna pita

Lahka pita brez laktoze, ki si jo lahko privoščite za večerjo. 

Več »
Tip diete: Brez laktoze
 

Sestavine za 8 kosov:

  • 500 g moke,
  • 250 g masla brez laktoze,
  • 2 jajci za testo in 4 za nadev,
  • 2 čebuli,
  • 1 strok česna,
  • 1 bučka,
  • 1 rdeča paprika,
  • 1 rumena paprika,
  • 1 manjši jajčevec,
  • 3 žlice olivnega olja,
  • sol in poper,
  • 1 noževa konica muškatnega oreščka,
  • 200 ml sojine smetane za kuhanje,
  • 50 g naribanega sira brez laktoze,
  • 1 žlica sesekljanega svežega rožmarina ali timijana,
  • 100 g veganskega sira.


Priprava



Za testo moki dodamo žličko soli, na kockice narezano maslo, dve razžvrkljani jajci in dve žlici vode. Zgnetemo v testo, ga razvaljamo in položimo na dno pekača, ki smo ga namazali z maslom in potresli z moko. Odložimo na hladno za 30 minut.

Čebuli in česen olupimo, na drobno nasekljamo. Bučko, papriki in jajčevec očistimo in narežemo na kockice. V ponvi, na olju, najprej popražimo čebulo in česen. Ko mešanica postekleni, dodamo na kockice narezano zelenjavo, solimo in popramo ter pokrito dušimo 5 minut.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj, testo z vilicami večkrat prebodemo in potresemo s sirom brez laktoze. V skledi stepemo 4 jajca, primešamo smetano, solimo, popramo in začinimo z muškatnim oreščkom. Testo obložimo z ohlajeno zelenjavo, prelijemo z mešanico jajc in smetane, potresemo z rožmarinom ali s timijanom in sirom brez laktoze ter pečemo v pečici od 25 do 30 minut.

 

Podobni recepti

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.