HRT torta

Sestavine (zadostujejo za dva pekača za kruh):

• 175g sojine moke
• 120g mešanice polnozrnate in brezglutenske moke
• 2 kosa sesekljanega ingverja
• 150g rozin (brez sulfata)
• 135g ovsenih kosmičev
• Približno 1 liter sojinega/riževega/mandljevega/ovsenega/konopljinega mleka
• 105g mletih lanenih semen
• 1 jušna žlica ječmenovega sladu/ksilitola (ali medu)
• 70g sončničnih semen
• 67,5g bučnih semen 
• 71g sezamovih semen
• 43g mandljevih lističev
• ½ žličke muškatnega oreščka
• ½ žličke cimeta
• ½ žličke mletega ingverja

Priprava

Segrejte pečico na 180°C/160°C ventilatorski sistem.

Namastite in obložite s papirjem za peko 2 mala pekača za kruh.

1. V veliki posodi zmešajte vse suhe sestavine.

2. Dodajte mleko in ječmenov slad ali ksilitol ali med. Dobro premešajte in pustite da se namaka 30 minut. Če se zmes preveč strdi, dodajte še malo mleka.

3. Predevajte v pekač in zmes na vrhu poravnajte.

4. Pecite 30 - 40 minut, dokler ni dovolj pečeno in zlate barve.

5. Ohladite na rešetki.

6. Ko se ohladi, narežite. Torta zdrži do 5 dni v hladilniku v zaprti vrečki. V zmrzovalniku jo lahko hranite 2 meseca.

Pojejte en kos na dan.

Recept povzet iz strani jennyblondel.com, za več informacij obiščite tudi povezavo.