Brezglutenske palačinke
Zdrave palačinke iz kvinoje in chia semen.
Več »Za 12 rezin potrebujete naslednje sestavine:
175g kvinoje
25g chia semen
150ml vode in še več za namakanje kvinoje
1 žlica olivnega olja
1/2 čajne žličke vinskega kamna (za rahlejše testo, ni pa pogoj)
1/2 čajna žlička soli
1/2 stisnjene limone
Priprava
Kvinojo sperite v srednje veliki posodi z obilo vode ter postavite v hladilnik čez noč. Chia semena prekrijte v manjši čaši, ki je do polovice polna z vodo. Prav tako pustite čez noč v hladilniku.
Sperite kvinojo skozi sito in pri tem pazite, da sperete vso odvečno vodo. Kvinojo, chia semena in polovico kupice z vodo, olivno olje, vinski kamen, sol, limonin sok zmešajte v blenderju. Mešajte 3 minute na visokih vrtljajih oz. dokler masa ni podobna testu za palačinke.
V kolikor so debelejše, jih pecite dlje časa. Otrokom pa dovolite, da jih okrasijo z različnim zdravim sadjem in doma pripravljenimi sadnimi čežanami.
Podobni recepti
-
Brezglutenski krofi brez mleka
Več o receptu »Pust je čas, ko po kuhinji zadiši po sveže pečenih krofih in ko si brez slabe vesti privoščimo malo več sladkega. A klasični krofi žal niso primerni za vse – veliko ljudi se mora zaradi različnih razlogov izogibati glutenu in mleku. Dobra novica? Tudi brez teh sestavin lahko nastanejo mehki, rahli in okusni krofi, v katerih lahko uživajo skoraj vsi. Krofe lahko spečete v pečici ali jih ocvrete – izbira je vaša.
-
Božični brownie kolački
Več o receptu »Praznični browniji, ki ne vsebujejo glutena, so brez belega sladkorja in laktoze ter oreščkov.
