Jogurtovo pecivo

Sestavine

• 2 lončka moke (moka petih žit, ržena ali katerakoli brezglutenska moka)
• ½ lončka rjavega sladkorja
• 1 lonček grškega jogurta
• ½ lončka olivnega olja
• 2 jajci
• 1 zavitek pecilnega praška
• 1 žlica ruma
• 2 jabolki (po želji)
• vaniljin sladkor in muškatni orešček (po želji)

Priprava

Zmešamo moko, rjavi sladkor, grški jogurt, olivno olje, jajci, pecilni prašek in rum. Po želji lahko dodamo vaniljin sladkor in nariban muškatni orešček. Vse skupaj dobro premešamo in vlijemo v pekač, namazan z maslom brez laktoze ali obložen s papirjem za peko. Na vrh lahko zložimo krhlje jabolk. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30 do 40 minut. Prvih 20 minut ne odpiramo pečice. Pecivo je pečeno, ko je skorja zlato- rjavo zapečena.