Zelenjavna lazanja
Priljubljena italijanska jed v zelenjavni različici.
Več »Sestavine:
- 1 kg različne zelenjave (čebula, korenje, cvetača, brokoli, grah, koruza, stročji fižol itd.)
- 1,5 dcl sladke smetane
- 1,5 dcl kisle smetane
- 1 zavitek testenin za lazanjo
- 150 g naribanega sira
- 2 žlici masla
- 2 žlici moke,
- sol
- poper
- olje ali maslo
- voda
Priprava:
Na maslu ali oljčnem olju dušimo 1 kg različne zelenjave. Posebej skuhamo testenine za lazanjo. Pripravimo bešamel omako: na maslu spenimo moko (ne sme porjaveti), zalijemo z mešanico 1,5 dcl sladke smetane in 1,5 dcl vode, solimo, popramo in prevremo. V pomaščen pekač nalagamo plasti testa, obložimo z zelenjavo, zalijemo z bešamelom. Ponovimo vsaj štirikrat. Na vrhu zaključimo s testom. Vse skupaj prelijemo s kislo smetano. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri 200 stopinjah 30 minut.
Podobni recepti
-
Pečena orada z zelenjavo v vinu
Več o receptu »Orada velja za eno najkakovostnejših belih rib, ki so bogat vir beljakovin, vitaminov in mineralov ter omega 3 maščobnih kislin. Ko k njim dodamo še zelenjavo, dobimo zdravo, okusno in polnovredno kosilo ali večerjo.
-
Brokolijevi polpeti s proseno kašo
Več o receptu »Brokoli je izjemno zdrava zelenjava, bogata z vitamini, minerali in antioksidanti, ki krepijo imunski sistem, podpirajo prebavo ter zmanjšujejo vnetja in tveganje za kronične bolezni.
-
Grahove testenine s šparglji, kuhanim krompirjem, koprivami in čemažem ter avokadovo omako
Več o receptu »Šparglji lepo popestrijo različne teteninke jedi in so enkratni skupaj s krompirjem in grahom.
