Ocvrtki iz sladkega krompirja in kislega zelja

Ocvrtki iz sladkega krompirja in kislega zelja

Kislo zelje je ugodno in nepogrešljivo živilo v zimskih dneh. Je polno probiotikov, ki skrbijo za pravilno delovanje črevesja.

Več »
Tip diete: Brez laktoze
 

Sestavine:

  • 250 g kislega zelja
  • 175 g sladkega krompirja
  • 1/2 čž mlete kumine
  • 2 jajci
  • 25 g drobnih ovsenih kosmičev (po potrebi brezglutenskih)
  • 20 – 25 g čičerikine moke
  • sol in poper

Po želji: majaron, čili, čebula ali drobno sesekljan česen...

Postopek:

Sladki krompir olupimo in naribamo. Iz njega iztisnemo kar največ tekočine ter ga preložimo v skledo. Zelje speremo pod tekočo vodo ter ga med rokami iztisnemo, da iz njega izteče tekočina. Preložimo na desko in grobo sesekljamo, nato zelje dodamo krompirju. Vmešamo jajca, kumino, kosmiče in moko. Začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom.
V ponvi segrejemo olje ter nanj polagamo kupčke zmesi. S pomočjo žlice jih oblikujemo v okroglo obliko s hrbtno stranjo žlice (ali vilice) pa jih pritisnemo ob podlago. Ko se na eni strani dobro zapečejo jih z ravno spatulo previdno obrnemo in popečemo še na drugi strani. Po želji med peko večkrat pritisnemo zmes ob ponev. Tako bodo lažje obdržali obliko, tanjši ocvrtki pa bodo tudi bolj hrustljavi.

Recept je last https://www.cookeatandsmile.com, najdete ga tukaj

 

Podobni recepti

 
 
 
STRINJAM SE

Spletna stran uporablja piškotke za boljše delovanje

Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate, da lahko uporabljamo piškotke, ki so namenjeni vaši boljši uporabniški izkušnji na naši spletni strani. Za lastne potrebe analitike uporabljamo Google Analytics, ki v ta namen namesti piškotke (izbriši GA piškotke). Več o piškotkih.